КОНФИТЮР Сколько бы ни было нарезок, закусок, салатов, горячих блюд на новогоднем столе, каждому непременно хочется завершить трапезу чем-то сладеньким. Несомненно, на праздничном столе десерт также должен быть особенным. Именно так выглядит торт «Снежный пух». На вкус он вообще бесподобен!
Состав
Для приготовление довольно простого, но невероятно вкусного торта понадобятся:
- Сливочное масло – 45 гр.;
- Косовая стружка – 1 ст.;
- Сахар – 2 ст.л.;
- Лимонное желе – 2 упаковки;
- Сливки 30% жирности – 200 гр.;
- Творог – 500 гр;
- Кипяток – 500 мл.
Рецепт
Готовим тортик:
- В небольшую кастрюлю необходимо положить масло, сахар и кокосовую стружку;
- Поставить емкость на огонь, чтобы растопить ингредиенты;
- Как только масло полностью растает, кастрюлю убирают с огня и дают массе остыть;
- Лимонное желе заливают кипятком, постоянно помешивая;
- Разъемную форму диаметром 15-18 см выкладывают пергаментом;
- Половина сливочно-кокосовой массы выкладывают в форму и отправляют ее в холодильник;
- Для крема растирают творог, добавляют в него готовое лимонное желе;
- Составляющие крема необходимо хорошо взбить миксером в большой посудине;
- Сливки охлаждают и взбивают до получения плотной консистенции, используют самую высокую скорость миксера;
- Подготовленные сливки осторожно вводят творожно-лимонную смесь и ложкой хорошенько растирают получившуюся массу;
- Из холодильника достают форму, на застывшую сливочно-кокосовую массу выкладывают творожно-лимонный крем и снова отправляют в холодильник;
- По истечение часа можно поместить оставшуюся сливочно-кокосовую половину на крем и снова поставить форму в холодильник.
Получается невероятно оригинальное, вкуснейшее лакомство: сверху и снизу сливочно-кокосовое блаженство, а по центру творожно-лимонный крем-желе. При том никакой выпечки не требуется — чудеса, да и только! Поражайте этим рецептом гостей! Приятного аппетита!
