Konfitur

Самый лучший чизкейк, что вы когда-либо пробовали

В настоящее время чизкейк – стал очень востребованным лакомством не только в элитных ресторанах, но и даже в обычных скромных кафешках. Этот нежнейший пирог с разными вкусовыми оттенками, но при этом не слишком калорийный, стал любимцем среди женского населения.

Кроме того, от красиво выглядящих пирожных ни откажется ни один ребенок. Однако это покупное лакомство далеко не дешевое. Но из-за этого точно не стоит отказываться от десерта. Ведь. его можно легко приготовить в домашних условиях. Зная уникальный рецепт можно создать совершенный чизкейк, который по своим вкусовым качествам и воздушности сможет поспорить с ресторанным вариантом.

Состав для начинки:

  • Яйцо – 2 шт.;
  • Творог – 400 гр.;
  • Сметана – 100 гр.;
  • Фрукты – 400 гр.;
  • Сахар – 50 гр.;
  • Ванилин — 1 щепоть.

При желании можно использовать в десерте ягоды, а сахар добавлять по своему вкусу.

Состав для теста:

  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука – 300 гр.;
  • Масло слив. – 100 гр.;
  • Сахар – 120 гр.;
  • Разрыхлитель – 5 гр.;
  • Ванилин – 1 щепоть;
  • Соль – 1 щепоть.

Рецепт:

  1. В миске соединяем муку, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, перемешиваем венчиком;
  2. Добавляем холодное сливочное масло, порезанное небольшими кусочками, тут же перетираем его руками в крошку. Однородность не обязательна;
  3. Делаем углубление в центре состава, разбиваем в него яйцо, быстро все перемешиваем;
  4. В итоге получается рассыпчатое, комковатое тесто, которое отправляем в холодильник;
  5. Для начинки смешиваем творог, сметану, сахар, яйцо, ванилин, перебиваем все блендером до однородности;
  6. Фрукты моем, нарезаем кубиками, используем любые фрукты или ягоды;
  7. Берем разъемную форму, диаметром 24 см, выстилаем дно пергаментом;
  8. Пересыпаем крошку в форму, хорошенько прижимаем и формируем небольшой бортик;
  9. Сверху выкладываем фрукты и покрываем все творожной начинкой;
  10. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 45 минут;
  11. Как только края подрумянились чизкейк можно доставать и остужать;
  12. После полного остывание пирог можно вынуть, выложить на блюдо и подавать на стол.

Этот десерт довольно прост в исполнении, не требует большого количества дорогостоящих ингредиентов, зато на вкус получается просто божественным. Попробуйте и не пожалеете!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: