Konfitur

Простые рецепты домашней халвы без сахара

Об этой арабской сладости знают во всех уголках мира, нежная, тающая во рту халва имеет неповторимый яркий вкус и сладость. Среди самых распространенных можно отметить халву, что делается из семян подсолнечника. Но, оказывается, это лакомство готовят и из других семян, а также орехов, овощей и сахарной ваты. Выбирая халву в магазине, мы зачастую задумываемся о ее составе и свежести. Чтобы быть уверенным во вкусе, пользе и натуральности продукта, его лучше приготовить самостоятельно. Сразу оговоримся, что рецепты вовсе не сложные, а халва при этом получится стопроцентно полезной.

Подсолнечная халва

Ее основной ингредиент семена подсолнечника, который найти не составит труда. Главное приобретать уже чищенные семена или самим заняться их очищением.

Состав:

  • Семечки подсолнечника – 1 ст.;
  • Масло подсолнечное – 2,5 ст.л.;
  • Изюм – 3/4 стакана.

Рецепт:

  1. Используя блендер и его максимальную скорость размельчаем семечки;
  2. Всыпаем заранее промытый и просушенный изюм, снова мельчим;
  3. Перемешиваем ингредиенты, добавляем масло и снова перемешиваем;
  4. Скатываем шарики или придаем полученной массе другую форму.

Благодаря добавлению масла халва становится более ароматной и душистой.

Кунжутно-льняная халва

Если хочется более оригинальной халвы, тогда непременно стоит попробовать приготовить пикантную и запоминающуюся халву из льна и кунжута.

Состав:

  • Подсолнечник – 150 гр.;
  • Кунжут – 5 ст.л.;
  • Натуральный мед – 5 ст.л.;
  • Лен – 50 гр.;
  • Корица – 1 щепотка.

Рецепт:

  1. При помощи блендера измельчить все семена;
  2. Добавить корицу и мед;
  3. Замесить из ингредиентов однородное тесто;
  4. Сформировать халву, отправить ее в холодильник.

Если масса плохо слипается при формовании, в нее можно влить немного обычной воды. Если меда для рецепта нет, можно заменить его финиками. Красиво будет выглядеть халва, если перед отправкой в холодильник, ее посыпать оставшимися не размельченными семенами.

Льняная халва

Очень полезная и необычная по вкусу халва, которую тоже можно приготовить в домашних условиях.

Состав:

  • Цедра апельсина – 1 ч.л.;
  • Лен – 200 гр.;
  • Мука кунжута;
  • Натуральный мед – 3 ст.л;
  • Апельсиновый сок.

Рецепт:

  1. Отправить в блендер льняные семечки, хорошенько их измельчить;
  2. Добавить в полученную муку немного апельсинового сока или воды;
  3. Всыпать цедру лимона и добавить мед;
  4. Все ингредиенты растереть между собой;
  5. Сформировать халву, отправить в холодильник.

В массу можно добавить заранее промытые и размоченные чернослив, изюм, курагу. Если халва плохо слипается, то в нее добавляют мед.

Кунжутная халва

Эта халва понравится любителям кокосовых ноток, ведь в ее составе имеется кокосовая стружка.

Состав:

  • Семена кунжута – 2 стакана;
  • Какао – 1,5 ст.л.;
  • Натуральный мед – 2 ст.л.;
  • Кокосовая стружка – 1/2 стакана.

Рецепт:

  1. В блендере перемолоть стружку кокоса;
  2. Семена кунжута превратить в кунжутную муку;
  3. Смешать оба ингредиента между собой;
  4. Добавить к кокосово-льняному составу какао;
  5. Все хорошо размешать, положить мед;
  6. Полученный состав размять в ступке;
  7. Утрамбовать халву в форму;
  8. Отправить для застывания в холодильник.

Стоит заметить, что эта сладость может храниться очень долго. Поэтому приготовив халву один раз можно долго наслаждаться ее необычным вкусом.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: