Konfitur

Оладьи на кефире: пышные и нежные

Определенно каждая хозяйка радует своих домочадцев оладьями. Ведь они готовятся очень быстро и могут стать не только лакомством к чаю, но и даже самостоятельным блюдом. Все зависит от того, какая добавка к ним полагается, из сметаны или джема. Однако сколько хозяек, столько и видов оладий. Ведь у всех они получаются абсолютно разными, даже с одними и теми же ингредиентами. И все потому, что здесь роль играет все: и состав, и количество ингредиентов, и процесс приготовления. Однако мы сегодня предлагаем рецепт невероятно пышных оладий, которые такими получаются без добавления яиц!

Состав

Для приготовления оладий понадобятся:

  • Мука – 200 гр.;
  • Кефир – 250 мл.;
  • Сода – ½ ч.л.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Масло растительное;
  • Соль.

Рецепт

Эти оладушки готовятся невероятно быстро, всего за 10 минут, если следовать простым шагам:

Смешать теплый кефир в миске с содой и щепоткой соли;

Добавить сахар и снова все хорошо перемешать;

Просеять муку, постепенно всыпать ее в миску, замесить тесто;

Оно должно стать густым, без комочков. Для вымешивания используем венчик;

Оставить тесто на 5 минут, чтобы оно отдохнуло;

Разогреть растительное масло в сковороде;

Зачерпнуть столовую ложку получившегося теста, положить в сковороду;

Повторить процедуру, пока дно не заполнится оладьями;

Жарить оладушки с двух сторон на среднем огне до золотистого оттенка.

Оладьи прямо на глазах начинают расти и превращаться в пышное чудо. Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 10-12 штук. Если вы сделаете много теста и нажарите больше оладий, то они и на следующий день будут мягкими и вкусными.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: