Konfitur

Обновленная шарлотка, которая украсит собой любой изысканный стол

С этим десертом знакома каждая хозяйка. Ведь пирог с использованием яблок получается такой ароматный, душистый, с нежным, тонким вкусом яблочек. Обойти рецепт, предлагающий обновленную версию блюда, просто невозможно. В чем секрет современной шарлотки? В ее неземной красоте! Буйство самых настоящих роз позволит превратить всем знакомый пирог в самое настоящее великолепие праздничного стола.

Состав:

Чтобы приготовить тесто приготовьте такие компоненты:

  • Сахар – 200гр.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Мука – 300 гр.;
  • Масло сливочное – 150 гр.;
  • Большие яблоки – 5 шт.;
  • Лимон – 1шт.;
  • Разрыхлитель – 1\2 ч.л.;
  • Соль – 1 щепоть;
  • Сахарная пудра.

Дли сиропа нужно будет подготовить:

  • Сахар – 200 гр.;
  • Вода – 400 мл.;
  • Корица – 1 щепоть.

Рецепт

Начинаем готовить Великолепную Шарлотку!

Яблоки моем, протираем насухо, режем тонкими дольками, толщиной примерно 2 мм. Для создания 1 розочки уйдет по 7 кусочков. Остальные яблоки режем кубиками;

Ставим на огонь кастрюлю с водой, корицей и сахаром, ждем закипания. После того, как сахар раствориться, опускаем дольки яблок для розочек, убавляем огонь и варим до мягкости;

Обмякшие яблоки выкладываем на тарелку и даем остыть;

Готовим тесто. Для этого в чашу добавляем сахар, соль, яйца, корицу, взбиваем;

Кладем масло, опять взбиваем;

Просеиваем муку, добавляем ее и разрыхлитель, перемешиваем;

Взять форму диаметром 24 см, выстелить пергаментом;

Вылить тесто на 1/3 емкости для выпечки;

Насыпать яблоки, нарезанные кубиками;

Залить оставшимся тестом;

Собираем розы, соединяя 7 «лепестков» внахлест;

Украшаем розами верх пирога, сильно не заглубляем;

Отправляем форму в духовку;

Выпекаем пирог при 160 градусах примерно полчаса;

Перед тем как достать Шарлотку, проверьте ее зубочисткой;

Посыпьте свое произведение сахарной пудрой.

Можете выносить блюдо к праздничному столу. Все гости будут в восторге от этого великолепия.

Чтобы розочки смотрелись эффектнее лучше использовать яблоки с красной кожурой. При желании в розочке можно чередовать лепестки: красный, желтый. Есть еще один вариант создания роз. Лепестки закрепляют на полосках слоеного теста.

Такие бутоны будут выглядеть более аккуратно. К тому же они смогут стать вполне самостоятельным блюдом или дополнительным украшением стола.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: