Konfitur

Обалденная закуска с секретным маринадом, которая подойдет к шашлыку и картофелю

Для приготовления идеально сочной, пропитанной яркими вкусами закуски необходимо запастись луком, помидорами и специями. Приготовленная по особому рецепту она будет дополнять запеченный картофель и непременно шашлык из мяса. В меру острая, необычная, оригинальная и пикантная она станет безумно вкусной новинкой для вас и ваших гостей. 

Состав

Для приготовления закуски понадобятся нехитрые ингредиенты:

  • Томаты – 5 штук;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Лук – 3 шт.;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.;
  • Масло раст. – 4 ст.л.;
  • Мед натур. – 1,5 ст.л.;
  • Базилик – ½ ч.л.;
  • Красный перец – ¼ ч.л.;
  • Соль – ½ ч.л.

Что касается томатов, то их лучше брать с плотной кожей, лук берем среднего размера, перец острый. В том случае, если мед засахарился, то его предварительно топят на водяной бане.

Рецепт

Готовить закуску можно за 30 минут перед подачей на стол или даже раньше. Ведь чем основательнее она будет томиться в маринаде, тем вкуснее и ярче будет ее вкус.

  1. Томаты помыть, постараться нарезать одинаковыми кружочками шириной в 4 мм;
  2. Лук почистить, нашинковать ровными, тоненькими кольцами;
  3. Чеснок почистить, нарубить острым ножом на небольшие кусочки;
  4. Для заправки отправить в чашку выжатый сок лимона. Добавить к нему натуральный мед, а также растительное масло, все размешать;
  5. Добавить к смеси соль, базилик, красный перец;
  6. Укладывают закуску в емкость с широким горлышком. Подойдет обычная стеклянная банка;
  7. Собрать закуску слоями в следующем порядке: помидоры, лук и присыпать чесноком, далее все повторить, пока вся тара не наполнится;
  8. Залить емкость заранее приготовленной заправкой, закрыть банку, хорошенько встряхнуть и затем убрать закуску в холодильник;
  9. Она будет готова к употреблению через пол часа.

Эта томатно-луковая закуска отличное дополнение к столу на природе. Она идеально сочетается с мясным шашлыком и молодым картофелем. С другими вторыми блюдами лучок и помидорки в этом исполнении тоже хороши. Обязательно попробуйте и убедитесь в этом сами!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: