Konfitur

Невероятно вкусный минтай с нежнейшим соусом

Многие любят минтай за минимальное количество костей, белоснежное мясо и особый яркий вкус. Однако приготовив рыбу по оригинальному рецепту с чесночно-сметанным соусом, оторваться от этого блаженства вовсе не будет сил и желания. Именно поэтому стоит воспользоваться этим вариантом приготовления минтая, чтобы не только насладиться вкусной пищей, но и пополнить организм ненасыщенными кислотами и белком. Эта диетическая рыба отличный выбор не только для аллергиков и детей, а также для всех любителей правильного питания. Обязательно приготовьте минтай в тушеном виде и насладитесь его особой нежностью и сочностью.

Состав

Для того, чтобы приготовить минтай в сметане понадобятся:

  • 400 граммов сметаны;
  • 1 килограмм минтая;
  • 4 столовые ложки пшеничной муки;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 морковь;
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 1 чайная ложка приправы для рыбы;
  • Молотый черный перец;
  • Соль;
  • Укроп.

Рецепт

Готовить минтай совсем несложно:

  1. Первым делом рыбу моют, соскабливают с нее чешую, а также срезают плавники;
  2. Далее минтай режут на одинакового размера куски, после чего присыпают приправой и дают пропитаться;
  3. Затем готовят соус: режут укроп, мельчат чеснок, смешивают все со сметаной, добавляют по вкусу перец и соль;
  4. С помощью крупной терки натирают морковь и обжаривают ее на растительном масле;
  5. После чего жарят рыбу до полуготовности с использованием оставшегося масла, предварительно обваляв куски в муке;
  6. Затем прямо в сковороде на рыбу выкладывают морковь, заливают все соусом, убавляют огонь, накрывают крышкой;
  7. Осталось потушить рыбу в течение 15 минут.

Вот и все! Умопомрачительного вкуса рыба, тающая во рту готова. Подавайте ее на ужин домочадцам, а также балуйте своих гостей. Такой минтай они еще точно не ели! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: