Konfitur

Невероятно вкусные драники с сыром

Драники – это блюдо, которое готовится из картофеля. Его можно увидеть в кухнях разных стран. При этом их называют по-разному: драниками, дерунами, колдунами, хашбрауном. У литовцев — диджукукуляй, в Ирландии — боксти, в Румынии — tocinei, в Германии – kartoffelpuffer.

Откуда пошло такое знаменитое блюдо, точно не известно до сих пор. Однако самый первый рецепт был зафиксирован поваром из Польши Яном Шиттлером в 1830 году, хотя это блюдо уже встречалось на столах в XVIII веке. Существует версия, что драники пошли из немецкой кухни. После завоевания белорусов, рецептура распространилась из Беларуси на славянской территории.

Несмотря на то, что названия этого блюда звучат совершенно по-разному, представляет оно собой тертый (дертый) картофель. Вот и объяснение названия. Конечно, рецептура приготовления везде разная.

Мы предлагаем вашему вниманию не просто драники, а драники с сыром. Просто объедение!

Состав

Для приготовления блюда понадобится:

  • 4 шт. – средних картофелин;
  • 50 гр. – сыр;
  • 1 шт. – яйцо (белок);
  • 2 ст.л. – йогурт (греческий);
  • Растительное масло;
  • Соль.

Рецепт

Готовим блюдо:

  1. Моем картофель, чистим его, затем натираем, используя крупную терку. Солим смесь по вкусу;
  2. Из яйца получаем белок, хорошенько взбиваем его;
  3. В натертый картофель добавляем сметану и взбитый белок;
  4. Аккуратно все перемешиваем таким образом, чтобы белок яйца не осел;
  5. Ставим сковороду на плиту, хорошенько разогреваем ее с маслом;
  6. Добавляем получившийся картофель;
  7. Обжариваем до румяной корочки с одной, а затем с другой стороны;
  8. Натираем сыр и выкладываем сверху, накрываем крышкой;
  9. Через 2 минуты отключаем сковороду, блюдо готово;
  10. Подают драники с йогуртом или сметаной.

Интересное, сытное и очень вкусное блюдо. При этом очень необычное. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: