Ленивый пирог «Растрепка» – отличный вариант на завтрак и ужин

Поделиться ссылкой:

Когда утром необходимо быстро приготовить завтрак, при этом хочется чего-нибудь не совсем обычного, тогда стоит обязательно взять на вооружение рецепт этого пирога. Кроме того он отлично подойдет на ужин, чтобы вкусно накормить семью и не отдать последние силы во время готовки после трудового дня.

Состав:

Пирог интересный, оригинальный, никто даже не заподозрит, не догадается, из чего он приготовлен.

  • Лаваш – 180 гр.;
  • Творог – 3,5 ст.л.;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Сметана – 2 ст.л.;
  • Яйцо – 4 шт.;
  • Молоко – 125 мл.;
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Свежая зелень – 50 гр.;
  • Соль.

Рецепт:

Сразу подготовим все ингредиенты, чтобы у нас все было под рукой.

Натрем сыр на крупной терке;

Порежем свежую зелень. Она может использоваться абсолютно разная: петрушка, укроп, зеленый лук, эстрагон. Варьировать объемом используемой зелени не возбраняется;

Подготовим миску для замешивания теста. В нее разбиваем яйца, выливаем масло, молоко, добавляем сметану и щепоть соли. При помощи венчика смешиваем все ингредиенты;

Добавим творог и сыр, хорошо размешаем, всыпем зелень;

Покрошим в миску лаваш, отрывая от него мелкие кусочки;

Перемешиваем аккуратно, чтобы каждый кусочек лаваша был пропитан молоком и другими добавками. Добиваемся, чтобы не осталось сухих кусочков;

Жидкой консистенции при замешивании теста оставаться не должно. Оставляем миску, чтобы ингредиенты пропитались;

Готовим разъемную форму в диаметре 18 см, выкладываем пергаментом дно и стенки, смазываем хорошенько маслом;

Пирог при готовке очень сильно прилипает, поэтому промазывать форму стоит не ленясь. Иначе после его будет трудно вынуть;

Перед тем, как тесто вылить в форму, ее следует поставить на фольгу и слегка обернуть ей края формы. Это необходимо сделать для того, чтобы молоко, просочившееся через форму, не попало на противень;

Духовку следует поставить на разогрев заранее, выставляем 180 градусов, можно сразу во время подготовки теста;

Выкладываем основу в форму и разравниваем;

Ставим пирог выпекаться. Оставляем его там до тех пор, пока сверху он не покроется красивой, румяной корочкой. Время приготовления будет зависеть от диаметра формы, особенностей духовки. Чем меньше диаметр, тем дольше он будет находиться на выпечке. Предварительное время выпекания – 45 минут;

Проверяем пирог на готовность и ненадолго оставляем отдохнуть. Пирог во время готовки поднимается, при остывании немного опускается. При этом все равно остается довольно пышным.

Вот такой пирог-растрепка получается.

Приготовив это скорое блюдо один раз, оно станет постоянным гостем на вашем столе.

Фотоматериалы:Секреты домоводства

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: