Konfitur

Легкий апельсиновый тортик

Простой в приготовлении и удивительно легкий тортик – самое то, чтобы приготовить его вечером на ужин. Времени займет мало, а радости доставит всей семье. Ведь его начинка получается ароматно-воздушной, а песочная основа, тающая во рту.

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Ингредиенты для тортика вовсе незатейливые, главное, чтобы в доме были апельсины, а остальное уж точно найдется.

Состав:

  • Мука – 300 гр.;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Масло слив. – 150 +80 гр.;
  • Пудра сахар. – 50 гр.;
  • Апельсин – 2 шт.;
  • Сахар – 200 гр.;
  • Рис – 1 ст.;
  • Крахмал – 2 ст.л.

Перед приготовлением апельсинового десерта необходимо заранее приготовить форму и выложить ее пергаментом.

Рецепт коржа:

Растираем муку с маслом (150гр) в миске;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Добавляем пудру, смешиваем;

Готовим цедру одного апельсина и сок фрукта, кладем в миску;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Все хорошо размешав, выкладываем в форму;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Руками делаем бортики, выравниваем дно;

Кладем большой кусок пергамента сверху, на него высыпаем крупу;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Отправляем на 12 минут в духовку с температурой 180 градусов.

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Рецепт начинки:

В ковшик наливаем сок второго апельсина;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Добавляем половину сахара и желтки яиц, смешиваем;

Кладем размягченное сливочное масло (80гр) и крахмал;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Состав нагреваем на огне, помешиваем, ждем кипения, варим 1 минуту;

Перетираем смесь через сито;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Хорошенько взбиваем белки со второй половиной сахара.

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Собираем торт:

Из основы убираем бумагу с рисом;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Распределяем апельсиновую массу;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Сверху выкладываем белки;

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Снова отправляем в духовку на 11 минут.

Youtube | ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY

Десерт подают охлажденным. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: