КОНФИТЮР Что у вас на завтрак? Тосты, бутерброды, яичница? Разнообразьте свое меню и приготовьте отменную запеканку. Правда ингредиенты следует приготовить заранее, с вечера. Зато утром останется только отправить запеканку в духовку и заниматься сборами, пока ароматный запах не позовет к столу. Действительно аромат и вкус получаются отменными, да и энергией будете обеспечены на все утро.
Состав
Для ее приготовления понадобится:
- ½ кг. колбасы (кленовой свиной);
- 3 ст. молока;
- 10 шт. яиц (слегка взбитых);
- 1 ч.л. соли.
- 1/2 ч.л. черного перца;
- 2 ст. сыра чеддер (заранее измельченного);
- 6 ст. хлебных кубиков;
- 1/2 ст. перца (сладкого болгарского);
- 2 ст. л. масла (сливочного).
Рецепт
- Противень размером 9 см х 13 см х 2 см хорошенько смазываем сливочным маслом;
- Заранее нарезанный кубиками хлеб жарим примерно 20 минут при температуре 350 градусов. Должна получиться легкая обжарка;
- Очищаем колбасу от кожуры, жарим ее на сковороде, на среднем огне до полной готовности;
- Берем миску, в ней взбиваем яйца и добавляем соль и молоко, хорошенько смешиваем;
- Кастрюлю смазываем маслом, выкладываем половину получившегося хлеба, посыпаем сыром, перцем сладким и черным, вареной колбасой;
- Выкладываем слои, используя все ингредиенты;
- Яичной смесью заливаем выложенную запеканку и закрываем фольгой кастрюлю;
- Ставим кастрюлю на ночь в холодильник;
- Перед завтраком до 325 градусов разогреваем духовку;
- Снимаем фольгу с кастрюли, прижимаем слои, чтобы яичная смесь проступила наверх;
- Отправляем кастрюлю в духовку на один час. Если верх будет подгорать, запеканку можно накрыть фольгой;
- Остужаем перед подачей.
Такой запеканкой можно накормить всю семью. Она получается очень сытной, вкусной и очень ароматной.
