Осенняя погода не повод грустить. С горячим слабоалкогольным напитком сырость и грязные краски не смогут испортить настроение. Наслаждайтесь лучшими коктейлями, любуйтесь золотыми листьями, вдыхайте свежий воздух и танцуйте под дождем.
Как и что приготовить? Вот пять самых лучших рецептов!
Терпкий глинтвейн
Возьмите такие ингредиенты:
- Вино – 750 мл;
- Вода — ½ ст.;
- Сушеная гвоздика – 7 шт.;
- Сахар – 2 ч.л.;
- Мускатный орех – 1ч.л.
В турку добавить сахар, гвоздику, орех, воду, довести смесь до кипения. В течение 1 минуты варить на слабом огне, снять и оставить на 10 минут, процедить. Вино подогреваем в кастрюле, вводим подготовленную ароматную смесь, держим недолго на огне, при этом, не давая закипеть. Можно разливать! Благоухающий пряностями глинтвейн – бесподобен для осенних вечеров.
Пьянящий грог
Возьмите такие ингредиенты:
- Ром – 500 мл.;
- Вода – 600 мл.;
- Чай – 2 ст.л.;
- Сахар;
- Бадьян;
- Гвоздика;
- Корица;
- Черный перец;
- Мускатный орех;
- Душистый перец.
Кипятим воду и завариваем чай, сахар по вкусу. Туда же засыпаем специи (по вкусу) и добавляем ром. Смесь держим на огне примерно 10-15 минут, при этом, не даем ей закипеть.
Вот и получился самый настоящий грог! Это изобретение матросов, которые поднимали себе настроение ромом. Однако высшие чины требовали разбавлять это пойло, водой с чаем, чтобы избегать разного рода казусов и пьяных выходок.
Фруктовый дурман пунша
Возьмите такие ингредиенты:
- Красное вино – 750 мл.;
- Сок лимона и апельсина – 750 мл.;
- Мускатный орех;
- Имбирь;
- Кардамон;
- Корица;
- Сахар;
- Ром.
Стоит отметить, что классический пунш содержит пять ингредиентов: фруктовый сок, специи, сахар, вино, ром. Чтобы получился напиток родом из Индии необходимо взять эмалированную посуду, в нее налить вино и добавить по вкусу пряности, сахар. Далее смесь нагреваем до 70°C. Свежевыжатый сок наливаем в широкую чашу для подачи пунша, немного рома и дольки цитрусовых. Теперь осталось влить ставшее ароматным вино через ситечко. Чашу накрываем, оставляем на несколько минут. Можно разливать!
Яблочная кислинка кальвадоса
Этот горячительный напиток — придется по вкусу любителям французской кухни. Основа этого нормандского коктейля – кальвадос и яблочный сок. Кальвадос получают путем перегонки грушевого, либо яблочного сидра. Крепость получается приличной – 40%. Готовим?
Возьмите такие ингредиенты:
- Яблочный сок – 150 мл.;
- Кальвадос – 50 мл.;
- Палочка корицы;
- Корень имбиря;
- Зеленое яблоко;
- Сухофрукты.
Берем турку, в нее кладем корицу, имбирь, сок и кальвадос, помешиваем на медленном огне (до кипения не доводим). При достижении температуры примерно 75 градусов снимает и разливаем. Добавляем сухофрукты, дольки яблока.
Суровый ирландский кофе
Оказывается, кофе тоже способен согреть, да еще как, если это будет кофе ирландский. Идея принадлежит Джозефу Шеридан, так он спасал американских туристов, которые посетили его бар, от холода.
Возьмите такие ингредиенты:
- Черный кофе – 120 мл.;
- Ирландский виски – 50 мл.;
- Сливки 33%жирности – 50 мл.;
- Сахарный сироп – 15 мл.
Сливки взбиваем, добавляем виски, кофе, сироп и размешиваем. Готово! Осталось перелить в бокал, при желании украсить взбитыми сливками.
Отличные согревающие рецепты и притом неимоверно вкусные!
