Konfitur

Фруктовый желейный десерт, который сможет приготовить даже ребенок

Желейные торты на картинках выглядят сказочно красиво, на вкус они тоже совершенны. Однако не каждая хозяйка решиться выпекать такое чудо из-за боязни, что подобное роскошество попросту не получится. А вот и не правда! Обязательно получится, если следовать нашим инструкциям. Да и к тому же выпечка такому тортику вовсе не нужна. Что не помешает, так это свежие фрукты и ягоды, которые имеются в холодильнике. Особенно это лакомство идеально подойдет в летнюю пору, т.к. обладает особой прохладой.

Состав

Для желейного тортика понадобятся такие ингредиенты:

  • Сметана 15% — 500 гр.;
  • Сахар – 1 ст.;
  • Ванилин – 1 щепоть;
  • Фрукты – 400 гр.;
  • Желатин – 3 ст.л.;
  • Вода – 250 мл.

Фрукты подойдут абсолютно любые. Берите, что вам по вкусу или что имеется дома. Ягоды в желейном десерте тоже станут отличным дополнением.

Рецепт

Итак, приступаем к созданию шедевра:

В стакан налить воды, добавить желатин, оставить на 25 минут. Вода должна быть комнатной температуры;

После набухания желатина его вылить в маленькую кастрюлю и поставить емкость на огонь;

Состав должен прогреться примерно до 75 градусов. При этом его нужно постоянно помешивать. До кипячения не доводить!

Кастрюлю нужно убрать с огня, отставить в сторонку, чтобы содержимое остыло и стало комнатной температуры;

В это время сахар, ванилин, сметану смешать в чаше до однородной консистенции, кристаллы сахара должны раствориться;

Подготовить фрукты и ягоды, помыть, обсушить, где нужно вынуть сердцевину и косточки. После нарезать на мелкие части;

В чашу со сметанным составом добавить остывший желатин, хорошенько смешать. Смесь должна получиться жидковатой;

Фрукты высыпать в чашу, размешать, чтобы они равномерно распределились по тесту, все перелить в миску или в форму;

Украсить остатками фруктов верх желейного тортика и отправить его застывать на 3-4 часа в холодильник.

Если торт застывал в форме, края осторожно отделить ножом, вынуть десерт и уложить на блюдо. Если желейное чудо застывало в миске, опустить ее в горячую воду на 10 секунд.

Вот и все торт можно нарезать и наслаждаться его необыкновенным вкусом.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: