Konfitur

Фаршированные кабачки без жарки: идеальное сытное летнее блюдо

Для тех, кто имеет свой сад-огород достать кабачки не проблема. Для тех, у кого нет собственного участка с посадками – тоже не беда. Кабачки сейчас продаются абсолютно везде и стоимость у них очень даже скромная. Главное, что вам понравится – так это легкая готовка. Ведь все составляющие для этого блюда необходимо лишь соединить и отправить в духовку.

Состав:

  • Лук – 1 шт.;
  • Кабачок – 3 шт.;
  • Фарш – 400 гр.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Сыр – 60 гр.;
  • Сухари панировочные – 70 гр.;
  • Соль;
  • Перец.

Фарш можно использовать куриный, свиной или свино-говяжий. Количество кабачков, помидоров, яиц можно немного менять, сыр желательно брать твердых сортов, специи добавлять по вкусу. В любом случае отход от основного рецепта – не испортит блюдо, а наоборот придаст ему неповторимую изюминку, позволит создать собственный вариант, что вам по душе.

Рецепт:

Промыть кабачки;

Если они молодые, то кожуру оставить, если крупные, то срезать;

Нарезать кабачок на одинаковые колечки, толщиной по 2 см;

Убирать сердцевину стопкой или ложкой;

Подготовленные кружочки посолить;

Серединки от кабачков и лук отправить в мясорубку;

В овощную смесь положить мясной фарш;

Добавить соль, перец, хорошенько вымешать;

Если получилось жидко, всыпать манку;

Нафаршировать смесью кабачки;

Застелить противень специальной бумагой;

Расположить на нем фаршированные кабачки;

Каждый сначала смазать яйцом, затем присыпать сухарями;

Томаты помыть, порезать, разложить сверху;

Отправить кабачки на 35 минут в духовку, разогретую до 180 градусов;

Достать противень, тертым сыром посыпать заготовки;

Вновь отправить блюдо в духовку на 5 минут.

Фаршированные кабачки едят горячим, при желании их можно украсить зеленью. Так получается действительно необычное и сытное блюдо.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: