Konfitur

Два часа и вкуснейшая малосольная скумбрия готова!

Скумбрия поражает не только своим прекрасным внешним видом, голубоватым телом с ярко серыми полосами, но и своими отменными вкусовыми качествами. Для тех, кто обожает сочную, жирную рыбу – это лучший вариант!

Особенно обратить свое внимание на этот продукт должны представительницы прекрасного пола, ведь именно скумбрия отличается большим содержанием омега 3 кислот. Это составляющее недаром прозвали витамином красоты. Кроме того именно в этой рыбе находится рекордное количество фтора и фосфора.

Регулярное употребление скумбрии снизит риск развития рака груди, укрепит волосы и ногти, омолодит кожу.

Состав

Чтобы засолить скумбрию понадобится:

  • 1 кг. скумбрии;
  • Растительное масло;
  • 2 шт. лука;
  • 4 ст.л. соли.

Рецепт

Готовится блюдо довольно просто, буквально за несколько шагов:

Шаг №1. Моем рыбу, чистим ее, а после нарезаем кусочками;

Шаг №2. Достаем тарелку, насыпаем в нее соль;

Шаг №3. В этой соли каждый кусочек хорошенько обваливаем;

Шаг №4. Все кусочки рыбы складываем в заранее подготовленную глубокую емкость;

Шаг №5. Оставляем скумбрию так, ровно на два часа при комнатной температуре;

Шаг №5. По истечении времени промываем рыбу;

Шаг №6. Заранее нарезаем лук кольцами;

Шаг №7. Осталось выложить рыбу на красивую тарелку. Делается это следующим образом: лук, скумбрия, растительное масло и повторяем.

Блюдо уже готово к употреблению. Наслаждайтесь вкуснейшей и полезнейшей скумбрией. Угощайте этой рыбкой своих гостей, поражайте их быстрой и вкусной закуской.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: