Царский салат на новогодний стол

Поделиться ссылкой:

Новогодний стол всегда манит нас необычными блюдами. И если с выбором мясных салатов проблем нет, то интересный рецепт с морепродуктами днем с огнем не сыщешь. Мы решили постараться и найти поистине королевский салат. Да, он даже так и называется. В 2020 году для него на столе будет самое место. Его потрясающий внешний вид украсит стол своим присутствием и порадует гостей шикарным вкусом.

Состав:

Для приготовления салата понадобится:

  • Рыба красная – 150 гр.;
  • Крабовое мясо – 200 гр.;
  • Креветки – 150 гр.;
  • Огурец свежий – 250 гр.;
  • Икра красная – 2 ст.л.;
  • Кальмары – 100 гр.;
  • Картофель – 20 гр.;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Сыр – 200 гр.;
  • Морковь – 200 гр.;
  • Лук красный – 1 шт.;
  • Олива;
  • Майонез.

Маринад:

  • Вода – 150 мл.;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Уксус девятипроцентный – 1,5 ст.л.;
  • Соль – 1 ч.л.

Рецепт:

Если ваш стол уже полон многообразия нужных для приготовления салата ингредиентов, то можно приступать:

Маринуем лук. Лук чистим, моем, режем полукольцами, отправляем в миску, добавляем составляющие для маринада и оставляем примерно минут на 10;

Морепродукты, овощи, яйца следует отварить и остудить;

Чистим креветки, нарезаем соломкой кальмары, рубим яйца, крошим кубиками огурец, трем сыр, картофель, морковь, рыбу так же мелко режем;

Собираем салат в глубокой чашке, выстеленной заранее пергаментом;

Первый слой – кальмары, второй – морковь, немного промазываем майонезом;

Третий слой – рыба, четвертый – яйца и снова майонез;

Пятый слой – огурцы, шестой, маринованный лук;

Седьмой, восьмой – крабовое мясо, сыр, майонез;

Картофель идет последним слоем и также хорошенько промазывается майонезом;

Отправляем в холодильник на 3-4 часа, заранее прикрыв пищевой пленкой;

Готовим красивое блюдо, в него переворачиваем пропитанный салат и украшаем икрой, зеленью, оливами.

​При выборе красной рыбы стоит ориентироваться на ее слабосоленый вариант. Что касается вида, то это на ваше усмотрение. Кто любит пожирнее, отдавайте предпочтение семге, кому хочется нежную рыбку, выбирайте форель. В принципе с любой салат будет вкусен. Главное не забываем, что морепродукты варим ограниченное количество времени, чтобы они не стали резиновыми.

Выставляйте Царский салат на стол и предвкушайте его умопомрачительный вкус!

 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: