Konfitur

Быстрые ленивые пирожки с капустой

Пироги – наверное самое популярное блюдо в российских семьях. Они вкусные, сытные и никогда не надоедают. Да только, чтобы все смогли вдоволь насытится, хозяйке приходится немало времени провозится сначала с тестом, затем с фаршем, формированием пирогов, а только потом уже приступать к жарке. Которая тоже, надолго затягивает в мир плит, сковородок, масла и жара. Однако некоторые хозяйки навострились и могут ускорить приготовление пирогов, сразу смешивая начинку с тестом. Именно такой рецепт сегодня и рассмотрим. Забегая вперед хочется сказать, что пирожки будут с капустой!

Итак, для ленивых пирожков нужно будет приготовить ингредиенты для теста и фарша.

Состав фарша:

  • 350 гр. кефира;
  • 1 яйцо;
  • 60 гр. сметаны;
  • 5 гр. соды;
  • 350 гр. муки;
  • 60 гр. 15% сметаны;
  • ½ ч.л. сахара;
  • 1 ч.л. перца черного;
  • 1 ч.л. паприки.

Состав начинки:

  • 350 гр. капусты;
  • 1 луковица;
  • 40 гр. воды;
  • 1 морковь;
  • 40 гр. – масла растит.;
  • Петрушка;
  • Укроп;
  • Соль.

Рецепт:

Рецептура ленивых пирогов с капустой выглядит следующим образом:

  1. Соль, сахар и яйцо взбивают вместе;
  2. Добавляют к ним в миску паприку, перец, соду, а также сметану и кефир;
  3. Все составляющие хорошенько перемешивают;
  4. После этого всыпают понемногу муки, замешивая тесто;
  5. Для начинки очищенный лук мелко режут, капусту шинкуют, морковь трут;
  6. На масле обжаривают морковь с луком, далее добавляют капусту и зелень, а также воду и соль;
  7. После помешивания всех ингредиентов, сковороду накрывают;
  8. Во время тушения овощей, их изредка помешивают;
  9. Минут через пять они становятся мягкими, их присыпают укропом, петрушкой, остужают;
  10. Осталось смешать тесто с начинкой, оформить пироги и обжарить их по 3 минуты с каждой стороны.

Выглядят такие пироги очень аппетитно, а на вкус они очень необычные, нежные и ароматные.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: