Konfitur

13 кулинарных хитростей от находчивых хозяек

Однозначно у каждой хозяйки имеется ни один секрет, который она применяет на кухне. Сегодня мы поделимся еще массой полезных лайфхаков, о которых вы наверняка не знали.

Чистим яйца

Чтобы легко почистить яйца и оставить их поверхность гладкой, бросьте при их варке немного лимона прямо в кастрюлю. Если лимона не оказалось, сыпаните соды.

Реанимирование игристое

Если напиток выдохся, вкусовой оттенок потерялся и все пузырьки исчезли – реанимируйте его. Киньте в шампанское изюм (несколько штук), подождите 30 минут. Натуральный сахар поможет появиться более яркому вкусу и пузырькам в игристом.

Твердые пельмени

Жестковатое тесто отварных пельменей можно смягчить. Для этого при их варке в кипящий бульон стоит влить стакан холодной воды.

Йогуртовое лакомство

Если у вас есть йогурт густой консистенции, то из него вполне можно приготовить очень оригинальный десерт. Чтобы получить вкусное лакомство следует отправить его в полиэтиленовый мешок, срезать уголок, выдавить каплями на пергамент, отправить в морозильную камеру. Через час йогурт превратится в конфетки.

Пересоленный борщ

Если наваристый, вкуснейший борщ хозяйка нечаянно пересолила, то ситуацию можно спасти. Достаточно бросить в кастрюлю крупно порубленный сырой картофель, оставить его вариться десять минут, а после достать. Если и это не помогло сыпаните немного сахара.

Хранение сыра

Необходимо понимать, что сыру необходим воздух, т.к. он относится к органическим продуктам. Чтобы он не испортился храните его в пергаментной бумаге, а не в пленке. 

Свежесть овощей

Фрукты и овощи начинают терять свой внешний вид, т.к. воздух холодильника из них постепенно выбирает воду. Чтобы продуктам вернуть первоначальный вид стоит налить в чашу воду, бросить туда ½ картофеля, положить туда же редис, морковь. Буквально после 30 минут овощи можно будет есть.

Сыпучесть соли

Если на дно емкости с солью положить немного риса, то она всегда будет рассыпчата, не станет затвердевать одним большим камнем.

Выплески закипания

Кипение можно утихомирить, если сверху на кастрюлю поместить деревянную ложку.

Срез сыра

Смажьте срезанную часть сыра маслом или маргарином, и он не подсохнет.

Лук без слез

Интересный способ почистить лук, но при этом не расплакаться: отправить его перед обработкой на 10 минут в морозильную камеру.

Свежесть молока

Если в емкости с молоком создать вакуум, перевернув емкость, то внутри упаковки не появятся бактерии, что ведут к его скисанию.

Застывший мед

Если мед со временем загустел, его жидкую консистенцию можно восстановить. Отправьте его в микроволновую печь на 35 секунд, используйте среднюю мощность.

Ловите мудрые советы и с удовольствием ими пользуйтесь.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: